癌症是可防可治的

WHO认为，1/3的癌症可以预防。1/3的癌症如能及早诊断、及早接受科学的综合治疗，则可能治愈。剩余1/3癌症病人通过合理而有效的姑息治疗可使生存质量得到改善。

据研究80％～90％癌症是由环境因素所诱；35%（10%-70%）为食物因素所引起；吸烟、饮酒为癌症主要危险因素；约有30%（25%-40%）以吸烟为病因；有5%（4%-8%）癌症由职业和环境中化学致癌剂；有2%为遗传因素。因此，我们通过培养良好的生活习惯，改善膳食结构等手段是可以降低癌症发生率的。

像发达国家如日本、美国、英国等肿瘤发病率已呈下降趋势。美国三个权威机构预测，到2015年美国癌症发病率将下降25%，死亡率下降40%。主要是寄希望于通过重视肿瘤预防、及早诊断、及早接受科学的综合治疗来实现。

 癌症的三级预防

癌症预防的最终目的，就是降低癌症的发生率和死亡率。为了达到这一目的，可通过三级预防即病因预防、临床前预防和临床（期）预防来实现。

    (一)第一级预防或病因预防

其目标是防止癌症的发生。其任务包括研究各种癌症病因和危险因素，针对化学、物理、生物等具体致癌、促癌因素和体内外致病条件，采取预防措施，并针对健康机体，采取加强环境保护、适宜饮食、适宜体育，以增进身心健康。

避免吸烟

世界卫生组织估计，全世界每１３秒中就有一个人死于烟草，每日死于吸烟的约有8000人。吸烟与30%的癌症有关。90%的肺癌与吸烟有关。吸烟者肿瘤发病率比不吸烟者的肿瘤发病率高7——11倍。吸烟者患肺癌的死亡率是不吸烟者的20倍。

合理的饮食结构

合理的膳食可能对大部分癌都有预防作用，特别是植物类型的食品中存在各种各样的防癌成分，这些成分几乎对所有癌的预防均有效果。其中结肠癌、乳腺癌、食管癌、胃癌及肺癌是最有可能通过改变饮食习惯而加以预防的。

防癌作用的食品：目前科学家所了解的具有防癌作用的食品绝大多数是蔬菜与水果以及部分药食两用植物。已发现能以各种形式预防癌的水果与蔬菜有60多种。清净一身轻  最佳食品。

最近，美国国立癌症研究所确认以下8种食品肯定具有防癌作用：

①西红柿： 含有防癌物质番茄红素，可消除氧自由基，对前列腺癌有预防作用。

②深绿色蔬菜： 包括芹菜、莞荽及甘蓝。颜色越深，防癌能力越强。

③十字花科蔬菜： 包括甘蓝、花椰菜、荠菜及萝卜，这类蔬菜最好生食。

④大豆制品： 大豆至少含有5种以上的防癌物质，为抑制癌细胞的生长与扩散也有效。

⑤柑桔类水果： 对胰腺癌有良好的预防作用。

⑥麦芽与麦片：可有效预防直肠癌与结肠癌的发生。

⑦葱、蒜、姜：对肠癌、胃癌、肝癌、肺癌的发生均有一定的抑制作用。

⑧酸奶：对肠道癌有预防作用。

    饮食中化学致癌物

      ①樟科与姜科植物香精油中的黄樟素能诱发大鼠肝癌和食管癌。

     ②蕨类植物蕨菜中含的莽草酸等能引起动物肺、肠、膀胱肿瘤，食用蕨菜可能与人类癌症有关。

③黄曲霉毒素的摄入量与肝癌的发病率呈正相关系，故认黄曲霉素是人类肝癌的病因之一。

④饮食中Ｎ—亚硝基化物可能与人类的食管癌、胃癌有关。因此，切忌常食腌、熏、煎、烤、过分油炸食物

      1997年中国营养学会公布的8条膳食指南为：

1）食物多样，谷物为主。

      多种食品应包括谷物与薯类、动物性食品、豆类及其制品、蔬菜与水果及纯热量食品等5大类。

2）多吃蔬菜、水果与薯类。

   维护心血管健康，增加抗病能力，预防癌症，预防眼疾。

感染性疾病

       乙肝病毒与肝癌有关，人乳头瘤病毒与宫颈癌有关，EB病毒与鼻咽癌有关。我们通过开展疫苗接种可以防止和阻止乙型肝炎流行，防止肝癌的发生；分别与宫颈癌、鼻咽癌等有关的人类乳头状瘤病毒（HPV）、EB病毒的免疫接种方法亦正在研究。

坚持锻炼，提高机体抗病能力

坚持锻炼，增强体质，对防癌具有重要意义。

(二)二级预防或临床前预防、“三早”预防即早期发现、早期诊断、早期治疗，以阻止或减缓疾病的发展，恢复健康。

（三）三级预防

    临床（期）预防或康复性预防。其目标是防止病情恶化，防止残疾。其任务是采取多学科综合诊断和治疗，正确选择合理甚至最佳诊疗方案，以尽早扑灭癌症，尽力恢复功能，促进康复，延年益寿，提高生活质量，甚至重返社会。